Gjertrud liker å være aktiv, og bruker mye av sin fritid sammen med venner og familie. Hun er også veldig glad i å reise, og har alltid minst en tur booket i kalenderen.
Gjertrud er utdannet siviløkonom fra Handelshøgskulen på Vestlandet og Norges Handelshøyskole og har bodd i Bergen i mange år i forbindelse med studier og jobb. I Bergen jobbet hun i EY. Høsten 2024 flyttet hun tilbake til Valdres og ble ansatt hos \VARE.